随着生活水平的提高和人们健康饮食需求的改变，国内乳制品消费因健康饮食需求的增加而迎来一轮消费升级。而消费升级背后，乳制品量减质升，产品结构调整和品质升级，乳企“跑马圈地”抢低温巴氏鲜奶市场，鲜奶业务的…
近些年，随着乳制品市场的持续扩容，加上不断升级迭代的消费观念正在重塑市场，羊奶、骆驼奶、牦牛奶、马奶、驴奶等小众乳品也开始被市场所接受，并逐渐出现在消费者的视野中。各大企业也纷纷布局、扩大市场、推出…
今年前三季度新疆奶疆外销售同比增长40%，未来疆外销售有望达到60%。据说，某电商平台的新疆奶备货同比超过500%，新疆奶正在加速出疆。近年，新疆奶依托资金投入和政策扶持力度，并一改传统乳品生产方式，…
UHT,超高温瞬时处理，在135-140℃杀菌温度下保持4-10秒，使得产品的理化指标达到商业无菌，从而在普通的储存条件下，产品能够达到很长的货架期。广泛用于乳品，饮料行业等长货架期产品。
在国家政策的推动下，愈来愈多食品工业领域的企业正运用物联网、大数据、云计算、5G、人工智能等信息化技术推行数字化转型，并成为企业实现持续增长和高质量发展的强力引擎。例如肉制品生产企业推动产业升级，生…
发酵罐大清洗的必要性 酒类在生产过程中，物料经过的容器多，管路长，加之所使用的原料富含丰富的营养物质，导致对设备，管路等要求清洗频次高，难度大，在日常清洗工作中，难免出现设备卫生死角，影响生产过程的卫…
