近日，位于北京牛街地铁站B出口的煎饼果子机器人正进行试运营，7.99元、3分钟便能买到一个新鲜出炉的煎饼果子。据了解，这是由久秉AI餐饮研发的机器人，未来将投放到地铁站及医院、景区等位置。业内人士认为…
食品安全一直是各国政府和食品企业关注的重要问题。在食品加工和储存过程中，微生物的污染往往是造成食品安全问题的主要原因之一。其中，浮游菌是一种常见的食品污染微生物。浮游菌快速检测仪是一种新型的检测技术，…
伴随着居民可支配收入增加，人们的饮食结构得到改善，健康意识也随之增强，国人对牛奶的需求量不断上涨。相关数据显示，2021年全国人均乳制品消费量达到42.3公斤，同比增长10.4%。同时，乳制品的市场规…
在乳制品生产过程中，乳及其制品不可避免的会残留在设备表面及管壁上。由于乳及其制品是非常好的微生物营养物质，如果不及时将其清洗掉，必然导致微生物的大量繁殖，造成严重污染。如果以污染的设备和管道来进行生产…
近年来，随着生活水平的提高以及人们饮食结构的改善，人们对营养丰富的奶制品的需求激增。其中，除了液态奶外，奶酪等干制乳品的需求量也在不断攀升。
随着生活水平的提高，以及人们健康意识的增强，牛奶等乳制品已经逐渐由一种普通饮品转变为家庭必需品，长期放置在冰箱的保鲜层。乳品营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素、矿物质。营养丰富的乳…
